| |
|
Armaniak (Armagnac) - patrząc historycznie jest to starszy brat
koniaku. Także i w tym przypadku
rejon, w którym produkuje się ten jasnozłoty, o lekko ziołowym posmaku
winiak, jest określony bardzo precyzyjnie. Tylko niektóre białe odmiany
winogron z rejonu Haut-Armagnac, Tenareze i Bas-Armagnac można poddać
destylacji i to tylko zebrane w okresie od października do kwietnia. W
przeciwieństwie do koniaku wystarczy tu jednokrotna destylacja; od niedawna
jednak destyluje się go dwukrotnie. Trzy gwiazdki oznaczają co najmniej
jeden rok leżakowania w beczkach. V.S., Selection i de Luxe oznaczają
conajmniej trzy lata, V.O., V.S.O.P. i Reserve - co najmniej cztery lata,
a Napoleon, Extra, Vieille Reserve i Hors d'Age - co najmniej pięć lat
leżakowania.
|
|
|
