Cachaça - jest to brazylijska wódka produkowana z trzciny cukrowej. Jednak w przeciwieństwie do białego rumu, do fermentacji używa się nie poprodukcyjnej melasy, ale świeżego soku z trzciny cukrowej. Najpopularniejsza w Europie jest klarowna, o jasno-żółtej barwie Cachaça Pitu. Łagodna w smaku , ma przyjemny i delikatny aromat. Zawiera 41 % objętoci alkoholu.