| |
|
Cydr - to napój o niskiej zawartości alkoholu (4-6% obj.) często
nazywany naturalnym jabłecznikiem, otrzymywany przez odfermentowanie świeżo
wytłoczonego soku jabłkowego - coś pomiędzy piwem a winem z jabłek. Cydr
będący napojem orzeźwiającym występeje w postaci zwykłej lub musującej,
nasyconej dwutlenkiem węgla. Na skalę przemysłową cydr produkowany jest
w północnych regionach Francji (Normandia, Bretania), w południowej Anglii
(Gloucestershire, Somerset) oraz w Szwajcarii, w Niemczech i w Stanach
Zjednoczonych.
|
|
|
