|
|
|
|
Aromatyzowanie skórką cytrynową lub pomaranczową - wiele
napojów aromatyzuje się olejkami eterycznymi zawartymi w skórce cytrynowej lub
pomarańczowej. Używa się do tego kawałka skórki z owoców cytrusowych, ale bez
miąższu. Skórkę wkłada się między palce i trzymając ją nad powierzchnią napoju
ściska, by popękały komórki zawierające olejki eteryczne. Dodaje to napojom świeżego,
charakterystycznego aromatu.
|
|
|
