 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
Przed
nami cudowny i bajeczny świat napojów mieszanych. Pozwólmy więc oczarować
się jego niepowtarzalnym urokiem.
W książce przedstawiono ogromną ilość recept na przygotowanie short dronków, long drinków, napojów bezalkoholowych, napojów typu bowl i podawanych na gorąco. W odszukiwaniu każdego z napojów pomocne okażą się indeksy grupujące je według przeznaczenia, rodzaju, walorow smakowych, a także alfabetyczny index nazw napojów i składników do ich przygotowania. Aby uniknąć przypadkowego rozczarowania dopiero w momencie podejmowania gości, w części wstępnej opisano podstawowe przybory, rodzaje szkła, i składniki niezbędne do przygotowania napojów. Wyjaśniono też podstawowe zasady obowiązujące w sztuce barmańskiej. Wiele miejsca poświęcono dekoracji napojów, gdzie opisane zostały pełne fantzji sposoby ich dekorowania. Obszerny rozdział podaje istotne informacje na temat składników, z których przyżądza się napoje mieszane. Peter Bohrmann jest zawodowym barmanem. Jego liczne sukcesy na niemieckich i międzynarodowych konkursach dowodzą, że doskonale poznał tajniki swojego zawodu. Ulrike Bultjer jest dziennikarką i specjalistką w tematyce kulinarnej. Heike Reith i Wolfgang Hubert napisali już szereg książek o winach, sztuce przyrządzania napojów mieszanych, właściwego odrzywiania i przygotowtwania potraw. |
