| |
|
|
Mieszanie w szklanicy barmańskiej - w szklanicy barmańskiej
przygotowuje się napoje, które chłodzone są lodem
lecz podawane bez lodu. Do schłodzonej szklanicy barmańskiej należy wrzucić
kilka kostek lodu,
następnie zamieszać je dla lepszego ochłodzenia ścianek szklanicy. Przygotować
składniki napoju i dekorację
tak, by mieć je pod ręką.
Wylać wodę powstałą z topiącego się lodu i zgodnie z przepisem umieścić
składniki napoju w szklanicy. Następnie zamieszać je, również ruchem w
górę i w dół, za pomocą łyżki
barowej z długim trzonkiem.
Przelać napój przez sitko barowe
do schłodzonych naczyń. W przypadku gdy przygotowujemy równocześnie kilka
porcji należy użyć więcej lodu. Wskazane jest też, by kieliszki napełnić
częściowo, a następnie rozlać resztę, aby wszystkie porcje były jednakowe.
|
|
|
