PONCZ NORDYCKI
(NORDISCHER PUNSCH)
przepis na ok.10 porcji

Aromatyczny, mocny poncz.

szklanka do ponczu
naczynie żaroodporne

tarta skórka z 1/4 cytryny
1 butelka czerwonego brugunda
175 ml portwajnu
250 ml mocnej herbaty
250g cukru
175 ml koniaku

Skórkę cytrynową, wino, portwajn, herbatę i cukier ogrzać mieszając ale nie doprowadzać do wrzenia. Tuż przed podaniem dolać koniak. Można go wcześniej nieco podgrzać.