PONCZ Z SHERRY I HERBATY
(SHERY-TEE-PUNSCH)
przepis na ok. 8 porcji

Mocny, aromatyczny poncz.

szklanka do ponczu
naczynie żaroodporne

100 g białego kanadyjskiego cukru
1/2 l gorącej mocnej herbaty
1/2 l sherry
1/4 l araku
sok i starta skórka z 1 cytryny

Mieszając, rozpuścić cukier w gorącej herbacie. Dolać sherry, arak. sok cytrynowy i startą skórkę, a następnie podgrzać nie doprowadzając do wrzenia.