Herbaciane lody po amerykańsku
Przepis na 6 porcji

Orzeźwiający napój z herbaty na letnie upały.

szkło do deserów

1/2 l mleka
laska wanili
2 łyżki czarnej herbaty
4 żółtka
100g cukru
1/4 l śmietany
kandyzowane wiśnie lub inne owoce

Mleko zagotować z przepopłowioną laską wanili i zalać nim herbatę. Odstawić na 5 minut do naciągnięcia i przecedzić. Żółtka utrzeć z cukrem na pulchną masę i zamieszać z mleczną herbatą. Całość nadal ucierać aż masa zacznie tężnieć. Masę przełożyć do salaterki i schłodzić. Śmietanę ubić na sztywno i dodać do masy herbacianej, całość zamrozić. Udekorować.