Szkł o barowe - przysłowie mówi, że można jeść oczami, a więc można nimi również pić. Dlatego ogromna różnorodność napojów mieszanych wymaga równie dużej różnorodności naczyń, w których się je podaje. Jednak bez przesady! Nie jest wymagane zakupienie wszystkich opisanych tu kieliszków i szklanek. Należy zacząć od tych, którymi już dysponujemy i stopniowo rozszerzać asortyment. W zasadzie potrzeby małego baru zaspokoi z powodzeniem sześć do ośmiu rodzajów kieliszków i szklanek.
Jeszcze kilka słów na temat używania szkła: należy myć je możliwie bezpośrednio po użyciu, szczególnie gdy w skład napoju wchodzi mleko, śmietana lub jaja. Nie należy myć szkła razem z innymi naczyniami. Szkło myje się ciepłą wodą z dodatkiem płynu do mycia, spłukuje natychmiast czystą wodą i wyciera do sucha lnianą ściereczką. A więc jakie many szklanki i kieliszki?



Płaskie kieliszki koktajlowe
Typowy kieliszek koktajlowy
Koniakówki
Wysokie szampanki, szampanki typu tulipan i płaske szampanki
Kieliszek typu cobbler
Kieliszek do wina białego
Kieliszek do wina czerwonego
Kieliszek do win deserowych
Kieliszek typu pousse-café, kieliszek typu flip
Kieliszki likierowe: o kształcie tulipana i płaskie
Szklanki typu tumbler
Szklanka typu highball, dużych tumblerach czy old-fashioned
Szklanka typu bowl
Szklanka do ponczu
Szklanki ze szkła żaroodpornego

Jednak jak wspomniano wcześniej, większość napojów wymaga tylko kilku podstawowych rodzajów szkła, inne zaś można zastąpić podobnym, choć wtedy cierpi barmańska sztuka.
Jeśli mamy wysmukłe kieliszki do bialego wina, to można w nich podawać takie napoje jak fizz czy crusta. Jeśli posiada się wysoki kieliszek do szampana i nie jest on zbyt mały, to można w nim podawać także takie napoje, jak flip, frappe czy daisy. Szklanki w różnych odmianach mogą zastąpić odpowiednie szkło do napojów typu highball, fizz czy napojów mlecznych. Ważne będą też karafki i dzbanki do takich płynów jak soki owocowe i warzywne, syropy, mleko czy śmietana.