 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
Finał IV Olimpiady Młodych Barmanów
W dniu 11 marca odbył się w hotelu Jan III Sobieski w Warszawie finał IV Olimpiady Młodych Barmanów, w którym wzięło udział 42 uczniów z 42 szkół gastronomicznych z całej Polski. Na ocenę końcową każdego uczestnika Olimpiady złożyły się oceny z poszczególnych etapów: 1. Odpowiedzi na pytania kwalifikacyjne 2. Test pisemny - pytania z zakresu towaroznawstwa i technologii produkcji napojów alkoholowych i bezalkoholowych oraz test z jęz. angielskiego (w zakresie podstawowym) 3. Test ustny - pytania z zakresu towaroznawstwa i technologii produkcji napojów alkoholowych i bezalkoholowych, wiedzy o świecie współczesnym. 4. Test praktyczny - przyrządzenie napoju klasycznego (z listy standardowych napojów mieszanych każdy uczestnik losował jeden z nich, a następnie wykonał wylosowany przez siebie drink w dwóch porcjach, bez posługiwania się recepturą). - napój mieszany własnej kompozycji - przyrządzenie trzech porcji napoju mieszanego własnej kompozycji na bazie produktów Bacardi-Martini. Laureaci: I miejsce Aleksandra Guzek, uczennica Zespołu Szkół Gospodarczych w Rzeszowie II miejsce Patrycja Jareczkowska, uczennica Centrum Kształcenia Ustawicznego i Praktycznego w Zielonej Górze III miejsce Mariusz Marzecki, uczeń Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Kielcach Aleksandra Guzek będzie reprezentować Polskę na międzynarodowym konkursie BACARDI-MARTINI GRAND PRIX 2005 Short drink "KARNAWAŁ" wyk. Aleksandra Guzek 30 ml Eristoff Black 20 ml Bombay Sapphire Gin 10 ml Cointreau 20 ml soku z czarnej porzeczki 5 ml soku z limonki Dekoracja: winogrono, laska wanilii, skórka pomarańczowa |